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《醫二三事》愛吃糖真的容易造成蛀牙嗎?如何預防蛀牙? 2011-12-01

台灣新生報 – 2011年11月21日 上午12:26    原文連結

 

小民下課回家拿了一張通知單給媽媽,原來是最近國中小學的學生,都由各醫院的牙醫師到學校做口腔衛生檢查。通知單上記錄著剛進小學的小民,恆牙已有三顆齲齒,學校老師通知家長要帶小朋友去治療。小民媽媽一看不得了,便帶小民到牙醫診所請牙醫師檢查治療。小民媽媽問牙醫師:「小民還在換牙,為什麼會蛀牙?」,牙醫師笑著回答:「現在的小孩是寶貝太好命了,天天都喝太多奶茶、吃太多甜食,當然會蛀牙囉。」。治療完蛀牙後,牙醫師還交代:「小民已開始換牙,要注意口腔衛生多刷牙。」,小民的媽媽心中想著:「為什麼會引起蛀牙?該如何注意口腔保健呢?」。常聽見父母罵小朋友:『你看,都是你愛吃糖,才會有這麼多蛀牙!』,真的愛吃糖會造成蛀牙嗎?

齲齒即俗稱蛀牙,是一種文明病。近年來我國民眾齲齒罹患率很高,尤其是在學齡期的兒童蛀牙發生比率更高。當然這可能由於民眾生活水準的普遍提高有關,經常飲食中有糖果、餅乾、蛋榚或汽水、冰淇淋等含有糖份的甜食,而造成蛀牙的後果。

蛀牙是一種由細菌引起的口腔疾病。在我們的口腔裡大部分的細菌,對人體並沒有害處,但是其中的少數幾種,卻會引起蛀牙和牙周病等問題。蛀牙發生的條件必須有最主要的四大要素:包括細菌、糖類食物、牙齒及長時間的接觸。口腔內的細菌利用我們所吃的糖類食物之後產生酸,這個酸與牙齒長時間接觸後,就會侵蝕牙齒的牙釉質,最後造成蛀牙。所以如果沒有細菌可以利用的糖類,當然就不容易蛀牙了。另外齲齒必須口腔內有牙齒,在加上口腔裡的細菌。吃過食物之後,殘留於口腔的醣類由於細菌發酵作用,唾液中的酸度會很快提高增強,而後隨著時間之延長,慢慢侵蝕牙齒表面。此強酸會引起牙齒表面的牙釉質,產生脫鈣腐蝕的現象,脫鈣的牙釉質表面呈不透明白色。當牙齒表面的脫鈣腐蝕現象持續惡化,牙齒表面的牙釉質會被破壞形成蛀洞。如果細菌繼續發酵破壞,牙釉質內層的牙本質,也會發生脫鈣腐蝕的現象。當蛀牙形成時,蛀牙處會變成咖啡色或深棕色,而牙齒因牙神經受刺激,會出現酸痛的現象。

因為齲齒是由牙齒、細菌和食物三者互相作用而發生,,所以可藉以下方法來預防:首先是盡量清除牙齒表面的牙菌斑,減少細菌的數量。第二少吃含糖類食物和飲料。最重要的是餐後立即刷牙,口腔中食物殘渣大量減少,細菌發酵產酸的機會也減少,便能降低齲齒發生率。所以,飯後立即刷牙,對預防齲齒的發生甚為重要。另外可以用塗氟來增加牙齒牙釉質中的含氟量,強化牙齒。亦可以用抗菌藥水來漱口,減少口腔的產酸細菌數量。


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